料理の裏ワザ便利帳クッキングの基礎知識から、とっておきのコツまで【電子書籍】
＜p＞IT革命によって、ビジネスの世界ではスピーディーな意思決定が必要とされる大競争時代を迎えている。
また、SOHO（スモールオフィス・ホームオフィス）のように、職住混在の生活形態も増えつつある。
一方で大競争によるストレスが増大するなか、健康管理や癒し（ヒーリング）が重要視されるようになってきている。
食生活はその狭間で、手早くつくることが必要とされる一方で、自然指向で健康的な食事が望まれるようになってきた。
この双方の条件を満たすにはどうすればいいかーー「手間をかけずにおいしく料理をつくること」は、家事の永遠のテーマかもしれない。
本書では、古くて新しいこのテーマについて「裏ワザ」というキーワードで迫っている。
おばあちゃんやお母さんが発明した、いい意味での「手抜き」の知恵を多数収録しており、スピーディーでおいしく栄養価の高い料理をつくるためのヒントが満載。
独身、共働き家庭には必携の一冊だ。
【PHP研究所】＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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